1.保温温度试验方法

a）在带保温功能电压力锅内加入额定容积50%的自来水；
b）在内锅盖上装上水银温度计或温度传感器并加以密封，使温度计或温度传感器的感温部位离内锅底高度为5㎜；
c）启动该电压力锅任一具有保温效果的烹调功能，在该烹调功能完成并进入保温8小时后，记录下当时的读数值，取三口锅读数平均值即为该产品的保温温度；

2.安全压力试验方法

a）用压力表专用接头将1.5级0MPa~0.6MPa压力表安装在内锅盖上，打开专用接头上排气阀；
b）使在工作压力控制装置处于失控状态下,安全压力控制装置应能正常工作；
c）在锅内加入额定容积50%的自来水；
d）接通电源加热；
e）当专用接头上排气阀连续排气20s后，关闭专用接头上排气阀，继续加热并观察表计压力值从安全压力控制装置动作开始至120s后，停止加热，并取这段过程表计压力值；如表计压力值超过安全压力上，应终止试验，打开专用接头上排气阀放掉锅内蒸汽。